arroz de china pobre

Arroz de china pobre, pra mim, é todo arroz preparado com linguiça, só varia o restante dos ingredientes. O Paulo tem o hábito de colocar batata no dele. Foram três linguiças, uma cebola, dois dentes de alho, duas batatas médias, uma xíc. e meia de arroz.
A linguiça foi refogada na cebola, e logo depois o alho  se juntou a eles.

Depois da cebola mudar de cor, acrescenta-se a batata.

Daí, depois de dar mais uma refogadinha, vai o arroz e, em seguida, três xícaras de  água quente. Deixar em fogo baixo semi-tampada. Agora é só esperar a água secar e despejar muito, mas muito temperinho verde por cima.

essas medidas foram pensadas para três pessoas, mas servem quatro. Isso que os meninos comem super bem.
e bom proveito!